PEPERONATA DEL CRUDISTA

PEPERONATA DEL CRUDISTA
Ingredienti:
3 peperoni
3 mele
Un cipollotto
3 pomodori maturi
2 cetrioli
Un cuore di finocchio
Un limone
Olio extravergine d´oliva spremuto a freddo
Zenzero
Prezzemolo
Sale rosa dell´himalaya

Preparazione
Levate i peperoni,tagliateli a meta´eliminate piccioli, semi e fibre, quindi tagliateli a listarelle.

Nettate il peperoncino,privatelo del picciolo,tritatelo con un ciuffo di prezzemolo e il cipollotto ,entrambi  precedentemente montati.
Spellate i cetrioli ed effettateli a rondelle sottili. Sciacquate i pomodori e tagliateli a spicchi.
Sbucciate le mele, eliminate torsoli e semi, poi riducetele a dadini.
Mettete tutti gli ingredienti un una ciotola capiente , insaporite con un pizzico di sale, aggiungete alcune fettine sottili di zenzero, quindi condite con un filo d´olio extravergine d´oliva e il succo di un limone.

Miscelate bene e servite.


Booking.com

Commenti

Post più popolari