CREMA D´ARANCIA E FRUTTA SECCA

CREMA D´ARANCIA
E FRUTTA SECCA

Ingredienti :
8 arance
10 albicocche secche
50 g di pinoli
10
0 g di noccioline
Latte di riso
Succo d´acero
Lecitina di soia
Preparazione:
Sbucciate  le arance, private gli spicchi dei semi , dei filamenti  bianchi  e tagliatela a pezzi. Fate ammorbidire le albicocche in un poco d´acqua , poi sminuzzatele.
Sgusciatele e spellate le nocciole, poi pestatele nel mortaio con pinoli. Mettete i vari ingredienti nel mixer,aggiungete un cucchiaio di lecitina di soia, un poco di scorza d´arancia , due cucchiai di succo d´acero e latte di riso.
Frullate fino a ottenere un composto denso e cremoso.

Mettetelo in frigo per almeno  un´ora ,infine servite.
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