ZUPPA INVERNALE

ZUPPA INVERNALE
Ingredienti:
350g di broccoli
2 cipolle
50 g di pinoli
50g di semi di girasole decorticanti
Tahina
3 avocado
Olio extravergine d´oliva spremuto a freddo
Una bustina di zafferano
Acqua
Sale marino integrale
Preparazione:
Lavate i broccoli,togliete la parte dura del gambo e riduceteli a pezzetti. Mondate le cipolle.
Tagliate a meta´gli avocado, privateli dei noccioli ed estraete la polpa con un cucchiaio ,quindi spezzettatela. Pestate nel nel mortaio i pinoli e i semi di girasole. Ponete i vari ingredienti nel mixer, annettete lo zafferano, un pizzico di sale , un cucchiaio di tahina e fate frullare aggiungendo un poco d´acqua , se nacessario. Versate il composto in una zuppiera ,fate intiepidire a bagnomaria.

Infine servite condendo con un filo d´olio extravergine d´oliva.

Booking.com <

https://www.facebook.com/DisintossicazioneFG/

Commenti

Post più popolari